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    • 技术创新规划发布 稻米、乳品、肉类等加工成重点方向

    •  发布时间:2021-12-13 10:24:40  点击次:155  
    • 为了推动产业技术创新进步,促进工业强省和“数字龙江”建设,近日,黑龙江省工信厅发布《黑龙江省“十四五”工业和信息化技术创新发展规划》(以下简称《规划》),其中,16个领域将作为技术创新重点方向,包括水稻加工、玉米加工、乳制品、肉类加工、机器人及智能装备等等,为该省战略产业持续健康发展增添了新动能。
       

       
        创新是引领发展的第一动力。黑龙江省实现高质量发展,必须坚定不移贯彻新发展理念,走创新驱动发展之路。据了解,“十三五”时期,该省工业和信息化领域技术创新取得了长足进步,企业创新意识提升,产业技术创新体系趋于完善,创新整体能力有了较大发展,为“十四五”期间创新发展奠定了坚实的基础。
       
        但是,一些产业创新能力还不完全适应高质量发展要求,企业技术创新主体作用不突出,产学研结合不紧密,重大产品不多,成果转化率不高,产业技术创新基础相对薄弱问题依然存在。就此,近日,黑龙江省工信厅发布《黑龙江省“十四五”工业和信息化技术创新发展规划》(以下简称《规划》),明确了“十四五”期间全省工信领域技术创新的总体思路、发展目标和重点任务。
       
        据笔者获悉,《规划》聚焦了15个千亿级产业,并且将16个领域将作为技术创新重点方向,有水稻加工、玉米加工、乳制品、肉类加工、机器人及智能装备等等,将进一步推动产业链与创新链深度融合,加速推进各领域产业技术创新,着力夯实产业创新基础,着力构建以企业为主体的创新体系,着力提升企业自主创新能力等,为加速工业强省和“数字龙江”建设,推进“百千万”工程实施提供强有力的技术支持。
       
        作为国家粮食安全“压舱石”,黑龙江近年来水稻面积不断扩大,稻作技术也在不断增强,稻米质量安全水不断提升。不过,稻谷精加工、深加工程度还不高,产品相对单一,且存在过度加工,营养损失严重等问题,以及稻米综合利用率不高等问题。就此,在稻米加工方面,要求优先开发特种米,生产多功能等深加工产品,推进系列方便大米食品,推广应用湿稻谷低温干燥,适度加工技术以及保鲜技术等。
       
        黑龙江玉米种植面积处于全国前位,并积极推动精深加工,玉米产业链条不断延伸,被广泛应用在食品、饲料等多种行业领域。而在玉米加工方面,《规划》提到要发展高值化、高质化、品牌化和轻量化的玉米深加工产品,深入开展生物酶制剂催化转化技术、微生物发酵技术等现代生物工程技术在玉米深加工领域的应用研究。
       
        对于乳制品,其中要求智能化生产,推广应用新型益生菌、新型包装材料、冷冻浓缩、自动化控制等新技术,改造升级工艺和技术装备,重点改造喷雾干燥、膜除菌和膜浓缩以及干混系统环节,提升产品质量等;肉类加工要求开发自动化屠宰线、自动化分割和自动化剔骨设备、自动化恒温冷链运输等,以确保肉品质量安全,让消费者吃上“放心肉”。
       
        当下,新一轮科技革命和产业变革空前活跃,新技术新模式新业态不断涌现,无疑迫切需要产业技术创新对经济高质量发展的支撑与引领,迫切需要强化以企业为主体的技术创新体系和机制建设。而水稻加工、玉米加工、乳制品、肉类加工等相关领域技术创新,也将开发一批重大创新产品,促进一批科技成果落地转化,为实现工业强省战略目标提供有力科技支撑。
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